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    ¢ 16,355.00

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    Trazabilidad de la cadena alimentaria. Principios generales y requisitos fundamentales para el diseño y la implementación del sistema

    Object and field of application

    Esta Norma Internacional proporciona los principios y especifica los requisitos básicos para el diseño y la implementación de un sistema de trazabilidad de la cadena alimentaria. Puede ser aplicada por una organización que esté actuando en cualquier etapa de la cadena alimentaria. Está prevista para que sea lo suficientemente flexible como para permitir que las organizaciones alimentarias (tanto para animales como para consumo humano) alcancen sus objetivos identificados. El sistema de trazabilidad es una herramienta técnica para ayudar a una organización a que cumpla con sus objetivos definidos, y es aplicable cuando es necesario determinar la historia o la ubicación de un producto o sus componentes pertinentes.

    General information

    Committee Code
    CTN 02 SC 02 
    Committee Name
    Frutas y hortalizas procesadas 
    Sector
    Alimentos y agricultura 
    ICS
    03.120.30  
    Correspondences
    ISO 22005:2007  
    Organism
    ISO  
    Edition
    Approval Date
    2009-01-13 
    Number of Pages
    14 
    State
    Vigente 
    Previous Code
    INTE/ISO 22005:2009 

    Standards Reference
    INTE/ISO 22000:2005

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