INTE A120:2019
Guía de buenas prácticas para prevenir y reducir la contaminación de Ocratoxina A (OTA) en el café verde.
Objeto y campo de aplicación
1.1 Esta norma resume las principales recomendaciones para prevenir y/o reducir la Ocratoxina A (OTA) en el café verde, considerando las diferentes etapas de la cosecha e industrialización hasta antes de ser tostado o exportado.
Información general
Código del comité
CTN 02 SC 24
Nombre del comité
Productos de Café
Sector
Alimentos y agricultura
ICS
67.140
Correspondencias
N.A.
Organismos
Edición
1
Fecha de aprobación
2019-12-25
Número de páginas
13
Estado
Vigente
Normas de Referencia
INTE/ISO 3509.
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