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  2. INTE A2:2015
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    INTE A2:2015

    Directrices generales para la aplicación del Sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) en la cadena alimentaria.

    Objeto y campo de aplicación

    Esta Norma establece los requisitos para el desarrollo, la implementación, el mantenimiento y la actualización eficaz del sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP por sus siglas en inglés) en cualquier organización que integre la cadena alimentaria, para asegurar la inocuidad de los alimentos.

    Información general

    Código del comité
    CTN 02 SC 02 
    Nombre del comité
    Frutas y hortalizas procesadas 
    Sector
    Alimentos y agricultura 
    ICS
    67.020  
    Correspondencias
    N.A  
    Organismos
     
    Edición
    2 
    Fecha de aprobación
    2015-02-26 
    Número de páginas
    21 
    Estado
    Sustituido 
    Reemplazada por
    INTE A2:2020  
    Código anterior
    INTE 02-01-04:2015 
    Normas de Referencia
    INTE 02-01-03, INTE/ISO 9000, INTE/ISO 22000, ISO/IEC Guide 51

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