1.1 Esta norma se aplica a una clase de frutas para untar conocida corrientemente con el nombre de mermelada y jaleas que pueden prepararse con una o más frutas. 1.2 Esta norma no se aplica a: a) los productos preparados con edulcolorantes no carbohidratados y que están claramente destinados o etiquetados para uso dietético o para diabéticos, b) los productos con bajo contenido de azúcar, c) los productos fabricados a partir de frutos cítricos, a los que suele denominarse mermelada, que están regulados por la Norma Internacional Recomendada del Codex -ara Mermelada de Cítricos (Codex Stan 80-1981, en tramite norma nacional), ni a d) los productos claramente destinados y registrados para su empleo en fabricación.