INTE/ISO 11290-1:2022
Microbiología de la cadena alimentaria. Método horizontal para la detección y el recuento de Listeria monocytogenes y de Listeria spp. Parte 1: Método de detección.
Objeto y campo de aplicación
Este documento describe un método horizontal para:
- la detección de L. monocytogenes; y
- la detección de Listeria spp. (incluida L. monocytogenes).
El documento resulta aplicable para:
- productos destinados al consumo humano y a la alimentación de los animales; y
- muestras ambientales recogidas del área de producción de alimentos y de manipulación de alimentos.
Es posible que algunas especies de Listeria que se han descrito posteriormente no puedan detectarse o confirmarse mediante este método [5], [10], [12], [14], [25], [26], [27].
Información general
Código del comité
CTN 02 SC 14
Nombre del comité
Microbiología de los alimentos
Sector
Alimentos y agricultura
ICS
07.100.30
Correspondencias
ISO 11290-1:2017
Organismos
ISO
Edición
1
Fecha de aprobación
2022-01-26
Número de páginas
45
Estado
Vigente
Normas de Referencia
INTE/ISO 6887, (todas las partes) INTE/ISO 7218, INTE/ISO 11133
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