Esta parte de la Norma ISO 16140 define los términos generales y definiciones relacionados con la validación de métodos microbiológicos en la cadena alimentaria. Esta parte de la Norma ISO 16140 resulta aplicable para la validación de métodos dirigidos al análisis (detección o cuantificación) de microorganismos en: – productos destinados al consumo humano; – productos destinados a la alimentación animal; – muestras ambientales recogidas del área de producción y manipulación de productos alimenticios para consumo humano o animal, y – muestras procedentes de la etapa de producción primaria.