Esta norma proporciona directrices para la utilización de escalas de respuestas cuantitativas (la respuesta obtenida indica la intensidad de la percepción) y su utilización cuando se valoran muestras. Es aplicable a todas las valoraciones cuantitativas, tanto globales como específicas, objetiva o hedónica. Está indicada para la mayor parte de las escalas de medida utilizadas en la evaluación sensorial. Es necesario distinguir entre dos usos comunes del término escala: escala de respuesta (véase el apartado 3.1) y escala de medida (véase el apartado 3.5). Nota. El anexo A proporciona ejemplos de una aplicación.