Este documento especifica un método de reacción en cadena de la polimerasa en tiempo real (PCR en tiempo real) para la detección cualitativa de ADN específico de bovino derivado de alimentos y piensos. Requiere la extracción de una cantidad adecuada de ADN amplificable por PCR de la matriz correspondiente y puede aplicarse a la detección de material derivado de ganado bovino , incluidos los taurinos (Bos taurus) y los cebúes (Bos indicus). El ensayo también detecta las especies de bisonte (Bison bison) y yak (Bos mutus). La secuencia objetivo es un fragmento parcial del gen de la beta actina nuclear bovina en el cromosoma 25 (es decir, el número de acceso del GenBank NC_037352.1)[1][2][3], que está presente como una sola copia por genoma haploide. El ensayo de PCR proporcionado para esta blanco tiene un límite absoluto de detección de cinco copias por reacción, con ≥ 95 % de replicabilidad a esta concentración (LOD95 %).