El presente documento proporciona requisitos y orientaciones para la aplicación de los principios de bienestar animal descritos en la introducción de las recomendaciones para el bienestar animal del TAHC de la OIE (Capítulo 7.1). Este documento se aplica a los animales terrestres criados o mantenidos para la producción de alimentos o piensos. Quedan excluidos los siguientes ámbitos: los animales utilizados para actividades de investigación y educación, los animales silvestres, los animales de compañía, los animales vagabundos y asilvestrados, los animales acuáticos, la matanza humanitaria con fines de salud pública o animal bajo la dirección de la autoridad competente, las trampas de matanza humanitaria para especies plagas y de peletería. Nota nacional: Para el caso de Costa Rica se excluyen también los reptiles. La aplicación de este documento se limita a los aspectos para los que existen capítulos específicos de procesos o especies en el TAHC de la OIE. En el momento de la publicación de este documento, son: – Capítulo 7.2: Transporte de animales por vía marítima. – Capítulo 7.3: Transporte de animales por vía terrestre. – Capítulo 7.4: Transporte de animales por vía aérea. – Capítulo 7.5: Sacrificio de animales. – Capítulo 7.9: Bienestar Animal y sistemas de producción de ganado vacuno de carne. – Capítulo 7.10: Bienestar animal y sistemas de producción de pollos de engorde y – Capítulo 7.11: Bienestar animal y sistemas de producción de ganado de leche. Este documento está diseñado para guiar a los usuarios en la realización de un análisis de deficiencias y en el desarrollo de un plan de bienestar animal que esté alineado con el TAHC de la OIE. También puede utilizarse para facilitar la aplicación de cualquier norma de bienestar animal del sector público o privado que cumpla, como mínimo, con el TAHC de la OIE. El ámbito de aplicación de este documento está previsto que se revise a medida que se completen o modifiquen las disposiciones de bienestar animal del TAHC de la OIE.