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    Regla de categoría de producto. Productos lácteos.

    Objeto y campo de aplicación

    Este documento proporciona las Reglas de Categoría de Producto (RCP) para la evaluación del comportamiento ambiental de la Leche cruda, leche y crema (nata) procesadas, yogur, mantequilla y queso y la declaración de este comportamiento mediante una DAP. La categoría de producto corresponde a CPC 0221, 2211, 2212, 2221, 2223, 2224, 2225 (https://unstats.un.org/unsd/classifications/unsdclassifications/cpcv21.pdf ). Nota. La leche y crema procesada califica como alimento procesado, y acorde al Reglamento Técnico Centroamericano RTCA 67.04.50:17, un alimento procesado es un alimento que ha sido sometido a un proceso tecnológico adecuado para su conservación y consumo ulterior. Ejemplos de leche o crema procesada serían: leche pasteurizada, leche en polvo, entre otros. El ámbito incluye los siguientes Grupos y clases y subclases subyacentes: • División 02: Animales vivos y productos de origen animal (excluida la leche) - Clase 022: Leche cruda - Subclase 0221: Leche cruda de bovino • División 22: Lácteos y ovoproductos - Clase 221: Leche, crema (nata) y suero líquidos transformados - Subclase 2211: Leche líquida transformada - Subclase 2212: Crema (nata) fresca - Clase 222: Otros productos lácteos - Subclase 2221: Leche y crema (nata) en estado sólido - Subclase 2223: Yogur y demás leches y cremas (natas) fermentadas o acidificadas - Subclase 2224: Mantequilla y otras grasas y aceites derivados de la leche - Subclase 2225: Queso fresco o fundido

    Información general

    Código del comité
    CTN 12 GT CTN 12 SC 03 GT 13 
    Nombre del comité
    Etiquetado Ambiental para Productos Lácteos. 
    Sector
    Ambiente 
    ICS
    67.100.01  
    Correspondencias
    RCP 08:2021  
    Organismos
     
    Edición
    Fecha de aprobación
    2024-01-05 
    Número de páginas
    41 
    Estado
    Vigente 

    Normas de Referencia
    N.A

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